Khoai tây lắc phô mai
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây
- Bột phô mai
Gia vị
- Dầu ăn
Mình thường làm món ăn vặt này vào những buổi tối rảnh rỗi, vì nó vừa nhanh gọn lại cực kỳ hấp dẫn. Đầu tiên mình cắt khoai tây thành lát mỏng, ngâm muối rồi để lạnh để tạo độ giòn. Sau khi rửa sạch, mình chiên khoai tây hai lần để đạt độ giòn hoàn hảo, rồi để ráo dầu. Cuối cùng, mình rắc bột phô mai lên và lắc đều cho đến khi mỗi miếng khoai đều được phủ lớp phô mai thơm lừng. Kết quả là món khoai tây lắc phô mai giòn tan, béo ngậy, thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt khoai tây thành lát mỏng, ngâm trong nước muối rồi vớt ra để trong tủ lạnh 15 phút. Lấy ra, lau khô và chiên lần thứ nhất cho tới khi mặt ngoài hơi chín, sau đó để nguội 15 phút và chiên lần hai cho tới khi vàng giòn. Vớt khoai ra, để ráo dầu trên giấy thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai tây đã ráo dầu, rắc bột phô mai lên và lắc đều trong một tô lớn cho đến khi mỗi miếng khoai đều được phủ lớp phô mai thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.