Khoai tây kho dầu mè
Chuẩn bị
8 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- húng lủi
Gia vị
- Dầu mè
- đường
- nước tương
Mình sẽ giới thiệu cách làm khoai tây kho dầu mè thơm lừng, vừa giòn vừa mềm, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu. Món này rất thích hợp làm bữa phụ hoặc ăn kèm với cơm. Các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, và quy trình thực hiện rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết. Hãy cùng nhau tạo nên hương vị truyền thống Việt Nam đầy hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khối vuông khoảng 3 cm. Sau đó ngâm trong nước muối loãng 5 phút, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Tôi bật bếp, đun nóng 2 muỗng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây và cà rốt vào đảo đều cho đến khi bề mặt bóng dầu.
- 3
Bước 3
Giảm lửa nhỏ, tiếp tục xào khoảng 3 phút cho khoai tây chín tới, rồi nêm ½ muỗng đường vàng, 1 muỗng dầu mè và 2 muỗng nước tương, đảo nhanh trong 15 giây để gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Tôi đậy nắp chảo, om lửa nhỏ thêm 15 phút cho khoai mềm. Khi đã chín, tôi bày ra đĩa, rắc húng lủi hoặc ngò rí lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.