Khoai tây kén chiên giòn – Món ăn vặt đơn giản, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây, bỏ vỏ thô và cho vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi khoai mềm hoàn toàn (khoảng 8‑10 phút).

2. 2

   Bước 2

   Vớt khoai ra, để ráo nước rồi nghiền nhuyễn bằng máy xay hoặc dùng dĩa dằm tay cho đến khi không còn cục.

3. 3

   Bước 3

   Bôi một lớp mỏng dầu lên mặt trong của túi nilon, sau đó trải đều hỗn hợp khoai lên thành hình chữ nhật dày khoảng 1‑1,5 cm. Dùng dao cắt thành những khúc vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với một lớp dầu đủ để chiên, sau đó thả các khúc khoai tây vào chiên đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng óng và giòn tan (khoảng 3‑5 phút).