Khoai tây kèm bắp nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Đặt khoai tây vào nồi hấp hoặc luộc cho tới khi gần chín (khoảng 8‑10 phút). Trong khi chờ, rửa sạch bắp, tách hạt hoặc cắt thành khoanh vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho khoai tây đã hấp/luộc và bắp vào một bát lớn, rắc oregano, thyme, hương thảo, thêm muối, tiêu và 2 thìa cà phê dầu olive. Trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị, sau đó xếp lên khay nướng. Bật lò trước 10 phút ở 200 °C, rồi nướng trong 20‑25 phút, nhớ lật khoai và bắp một lần ở giữa để chín đều và có màu vàng hấp dẫn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi nhỏ, đun chảy bơ rồi cho sữa tươi, phô mai, một chút muối, đường và ớt bột vào. Đun ở lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp tan chảy và mịn. Khi khoai tây và bắp đã vàng giòn, bày ra đĩa và rưới sốt bơ sữa phô mai lên trên. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận vị béo ngậy và hương thơm của thảo mộc.