Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
504 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- 300 g sườn heo
- 1 nhánh gừng nhỏ
Mình thích những bữa tối ấm cúng bên gia đình, và món khoai tây hầm xương này luôn là lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt tự nhiên của khoai tây hòa quyện cùng hương thơm của gừng và xương heo mềm mại, khiến mọi người đều muốn ăn thêm. Cách làm đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này và cảm nhận hương vị đậm đà, ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đồng thời, cho sườn heo vào nồi nước sôi có gừng để chần sơ, giúp loại bỏ mùi tanh và làm thịt săn chắc hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình băm nhỏ hành (nếu có) và xào trên chảo với một chút dầu cho thơm trong khoảng 2 phút. Sau đó, cho sườn đã chần vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu, rồi cho khoai tây vào đảo đều để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Đổ nước vào nồi sao cho vừa đủ cho gia đình mình (khoảng 500‑600 ml), đậy nắp và hâm liu riu trong 15‑20 phút cho đến khi thịt và khoai tây chín mềm, nước sôi nhẹ và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình rắc một ít rau ngò và tiêu lên trên, khuấy nhẹ và tắt bếp. Món khoai tây hầm xương đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
4.3/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Khoai tây hầm xương)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Khoai tây hầm xương)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Khoai tây hầm xương)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Khoai tây hầm xương)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Khoai tây hầm xương)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.