Khoai tây ép bánh tráng chiên giòn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 100 g thịt xay
- 2 cây hành lá
- 2 muỗng cà phê bột chiên giòn
- Bánh tráng gạo (khoảng 4 lớp)
Gia vị
- Muối, hạt nêm
Món ăn vặt này mình làm rất đơn giản nhưng lại giòn tan, thơm lừng từ lớp bánh tráng. Đầu tiên mình xay nhuyễn khoai tây, cà rốt và trứng, rồi trộn cùng thịt xay và gia vị. Sau khi gói lớp bánh tráng dày 4 lớp, mình chiên nhanh trong chảo cho đến khi vàng giòn. Khi ra đĩa, món ăn đã sẵn sàng ăn ngay mà không cần chấm. Thích ăn nhẹ vào buổi chiều hay làm món tiệc nhẹ cho bạn bè, đây là lựa chọn tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nhỏ khoai tây và cà rốt, luộc cho mềm. Sau đó cho vào máy xay cùng trứng, bột chiên giòn, hành lá cắt nhỏ, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm, xay nhuyễn. Tiếp theo tôi cho thịt xay vào hỗn hợp và trộn đều.
- 2
Bước 2
Rải một lớp bánh tráng lên mặt phẳng, đổ hỗn hợp đã xay lên khắp lớp bánh, rồi phủ thêm một lớp bánh tráng nữa. Lặp lại quá trình cho đến khi có 4 lớp bánh tráng dày. Cắt thành miếng vừa ăn, rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn.
- 3
Bước 3
Món ăn đã giòn rụm, thơm lừng, không cần chấm thêm tương ớt. Tôi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào