Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
- Đậu hũ
- Ớt tươi
Gia vị
- Nước mắm chay
- Nước tương
- Hạt nêm
- Ớt Hàn Quốc
Mình vừa khám phá một món khoai tây đậu hũ kho cực kỳ dễ làm, thích hợp cho những buổi mưa se se hay ngày lạnh. Chỉ cần cắt, chiên nhanh và kho nhẹ, món ăn sẽ thơm lừng, đậm vị mà không tốn nhiều thời gian. Các nguyên liệu đơn giản, vừa có protein từ đậu hũ, vừa có carbs từ khoai tây, đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn ấm áp, ngon miệng ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành khối vuông vừa ăn, rồi chiên trong chảo đến khi vàng giòn. Tiếp theo, cắt khoai tây thành miếng vừa, chiên nhanh trên lửa lớn cho bề mặt vàng ruộm, giúp khoai không bị vỡ khi kho.
- 2
Bước 2
Cho khoai tây và đậu hũ đã chiên vào nồi, nêm nước mắm chay, nước tương, hạt nêm và ớt tươi, ớt Hàn Quốc. Thêm một vài muỗng nước, đậy nắp và kho trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, chỉ nhẹ nhàng xóc nồi để gia vị thấm mà không khuấy mạnh, giúp khoai mềm mà không tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.