Chuẩn bị
31 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
690 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Khoai tây
- Hành tím
- Bột năng
- Salad ăn kèm
Gia vị
- Nước tương
- Dầu hào
- Giấm
- Đường
- Bột ớt
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món khoai tây chiên giòn tan kết hợp thịt bò xào thơm lừng, một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy hương vị Việt. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị khoai tây để chiên giòn, rồi xào thịt bò cùng nước sốt đậm đà. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và những nguyên liệu cơ bản. Khi món ăn đã hoàn thành, bạn sẽ có một đĩa khoai tây vàng ươm, thịt bò mềm ngon, ăn kèm salad tươi mát – thật tuyệt vời cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành que dài vừa ăn. Cho khoai vào nước sôi có chút muối, luộc nhanh khoảng 1 phút để chín tới, sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Khi khoai đã lạnh, mình sẽ chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình thái mỏng thịt bò, rồi chuẩn bị hỗn hợp sốt: hòa nước tương, dầu hào, giấm, đường, bột năng (hoà tan với ít nước), bột ớt và tiêu. Để hỗn hợp nghỉ vài phút cho bột năng hòa quyện.
- 3
Bước 3
Bắt chảo, cho một ít dầu, phi thơm hành tím băm nhỏ, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới. Tiếp đó đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và nấu thêm 1‑2 phút cho sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng mình xếp khoai tây chiên lên đĩa, rưới thịt bò xào lên trên và ăn kèm salad tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.