Khoai tây chiên trứng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây gọt vỏ, thái con chỉ
- 1/4 củ hành tây hoặc hành tím, băm nhỏ
- 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe bột ngô
- 3 quả trứng gà
- 1 ít mùi (ngò) và hành lá, 2 cây, thái nhỏ
- 1 thìa phở thịt nạc vai xay (có thể thay bằng 1 cái xúc xích thái nhỏ)
Gia vị
- 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe bột ngô
Món khoai tây chiên trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là các bé. Chỉ cần 2 củ khoai tây, 3 quả trứng và một vài gia vị đơn giản, mình có thể biến chúng thành món ăn giòn tan, thơm lừng. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Khi chiên, mình sẽ thêm hành tím và rau thơm để tăng hương vị, cuối cùng là ăn kèm tương ớt hoặc xúc xích nếu muốn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong mỗi miếng khoai tây giòn rụm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho trứng vào bát, thêm hành lá, mùi, bột ngô, hạt nêm và muối, rồi đánh đều. Đun chảo với một thìa dầu ăn, cho khoai tây vào chiên tới gần vàng (khoảng 6‑10 phút) và rắc 1/2 thìa cafe muối. Khi khoai thơm, mình cho hành tím băm vào đảo nhanh cho thơm lên.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai đã thơm, mình đổ hỗn hợp trứng đã đánh lên chảo, đậy nắp để trứng chín trong 3‑5 phút. Tiếp theo lật trứng lại, chiên mặt còn lại trên lửa nhỏ khoảng 3‑5 phút cho vàng đều. Khi trứng vàng hai mặt, mình dọn ra ăn kèm tương ớt hoặc dùng xúc xích thay thịt nếu muốn, món sẽ càng thêm hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.