Khoai Tây Chiên Sài Gòn
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai Tây
Bạn sẽ được trải nghiệm món khoai tây chiên giòn tan, thơm lừng hương vị Sài Gòn ngay tại nhà. Đầu tiên mình sẽ lột vỏ, ngâm muối để khoai mềm và giảm bớt độ tủa. Sau đó cắt thành khúc vừa ăn, chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng ươm. Khi ra, để lên giấy thấm dầu để món ăn không bị nhờn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món này vừa là món ăn nhẹ vừa là món phụ hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lột vỏ khoai, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 30 phút để khoai mềm và giảm độ tủa.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm, vớt khoai ra, để ráo và cắt thành khúc vừa ăn. Đun nóng chảo với đủ dầu, cho khoai vào chiên đến khi bề mặt vàng ươm và giòn.
- 3
Bước 3
Vớt khoai ra, đặt lên giấy thấm dầu trong khoảng 3 phút để loại bỏ dầu thừa. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.