Khoai tây chiên rắc phô mai cho bé ăn dặm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 01 trái khoai tây
- Phô mai rắc Hàn Quốc
Gia vị
- Dầu hạt cải (chịu được nhiệt cao, phù hợp cho bé ăn dặm)
Mình sẽ chia sẻ cách làm món khoai tây chiên rắc phô mai nhẹ nhàng, phù hợp cho bé ăn dặm. Đầu tiên mình cắt lát mỏng khoai tây, ngâm nhẹ để loại bỏ bớt tinh bột, rồi để ráo và chuẩn bị cho việc chiên. Khi chiên, mình dùng dầu hạt cải chịu nhiệt cao để bảo vệ sức khỏe bé, chiên ngập dầu cho tới khi vàng giòn. Sau khi vớt ra, mình để khoai trên giấy thấm dầu rồi rắc phô mai Hàn Quốc lên ngay khi còn nóng để phô mai tan chảy. Món ăn nhanh gọn, thơm ngon và đầy dinh dưỡng, bé sẽ thích mê mỗi khi ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khoai tây thành những lát mỏng vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Để khoai ráo nước, mình cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để giảm độ ẩm, giúp khoai khi chiên giòn hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai đã ráo, mình đun nóng dầu hạt cải trong chảo đến nhiệt độ vừa đủ. Cho khoai tây ngập trong dầu, chiên ngập dầu khoảng 3 phút cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nâu. Khi khoai còn nóng, mình vớt ra đặt lên giấy ăn để thấm bớt dầu, rồi rắc phô mai rắc Hàn Quốc lên ngay để phô mai tan chảy và bám vào khoai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.