Khoai tây chiên phồng giòn tan
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
- Bột năng
- Lòng trắng trứng
Gia vị
- Đường thốt nốt
Mình sẽ chia sẻ cách làm khoai tây chiên phồng siêu giòn, thơm mùi đường thốt nốt, rất thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: khoai tây, bột năng, lòng trắng trứng và một ít đường thốt nốt. Các bước chuẩn bị và chiên nhanh gọn, bạn có thể thực hiện trong vòng 25 phút. Khi chiên lần thứ hai, khoai sẽ giòn rụm và không bị xẹp, ăn kèm đường thốt nốt sẽ thêm vị ngọt thanh tự nhiên. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị độc đáo này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, cắt thành lát mỏng đồng đều. Đặt các lát thành cặp, một lát phủ bột năng, lát còn lại quét lòng trắng trứng, rồi gập lại và cắt thành miếng vuông. Đun dầu nóng, chiên các miếng cho đến khi chúng phồng lên và có màu vàng nhạt. Nếu bánh hơi xẹp, chiên lại lần thứ hai cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Rắc đường thốt nốt chưa chín lên khoai chiên khi còn nóng, trộn đều để đường bám. Nếu muốn, có thể cắt nhỏ phần khoai chiên còn lại, trộn với đường để ăn kèm. Thưởng thức ngay khi còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.