Khoai tây chiên nhanh, giòn tan – công thức đơn giản cho cả gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để giảm nhựa và ngăn thâm. Sau khi ngâm, mình cắt khoai thành những miếng dài như ngón tay út.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi vớt khoai ra rổ để ráo, mình rắc bột chiên giòn Vinmart lên trên, lắc nhẹ cho bột phủ đều mà không quá dày. Lưu ý không nên dùng quá nhiều bột để khoai không bị dính.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình đun dầu ăn trong chảo cho đến khi nóng lên, đủ để ngập khoai. Hạ lửa vừa, đảo khoai liên tục để tránh bị gãy và bột không bị bong. Khi mặt khoai bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt, mình vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Để khoai nguội khoảng 15 phút rồi chiên lần hai cho tới khi vàng giòn. Khi khoai đã đạt độ giòn mong muốn, mình xếp lên đĩa và ăn kèm tương cà, tương ớt trộn mayonnaise. Chúc mọi người ngon miệng!