Khoai tây chiên muối thảo mộc đút lò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành que dài khoảng 1 cm, rồi ngâm trong nước lạnh ít nhất 10 phút để khoai không bị thâm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi vớt khoai ra, mình để ráo nước, chuẩn bị chảo sâu lòng và đun nóng dầu ăn ở mức trung bình.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho khoai tây vào dầu sôi, chiên đến khi vàng nhẹ, vớt ra để ráo. Để dầu nóng lại, chiên lần thứ hai cho khoai tây giòn hoàn toàn, rồi đặt lên giấy thấm dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, mình trộn muối, tiêu hột, oregano, thyme, basil, parsley và lá bayleaf, rồi dùng cối giã hoặc chày bào nhuyễn cho hỗn hợp mịn.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc hỗn hợp muối thảo mộc lên khoai tây đã chiên, trộn đều để muối bám đều. Đặt khoai lên khay nướng, thêm lá bayleaf và lá bạc hà, rồi nướng ở 160 °C trong 10 phút để hương vị thấm sâu.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng mình bày khoai tây ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng – ăn kèm với tiệc nhẹ hoặc xem phim Hàn lãng mạn.