Khoai tây chiên mix

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành những khối vuông vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch hành tây, thái lát mỏng để sau này xào cùng thịt.

3. 3

   Bước 3

   Thịt xông khói cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với dầu ăn đủ để ngập khoai tây. Chiên khoai tây lần đầu chỉ đến khi chúng vừa chín tới (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo dầu.

5. 5

   Bước 5

   Đợi dầu nóng lại, chiên khoai tây lần thứ hai cho đến khi vàng giòn (khoảng 2‑3 phút). Khi ra, rắc một ít muối và trộn đều.

6. 6

   Bước 6

   Trong một chảo khác, cho một ít dầu, xào thịt xông khói và hành tây cho đến khi thịt chín và hành tây mềm, không cần thêm muối vì thịt đã mặn.

7. 7

   Bước 7

   Cho khoai tây chiên vào chảo xào, rắc phô mai bột lên trên, trộn nhanh tay để phô mai bám đều, rồi dọn ra đĩa.

8. 8

   Bước 8

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, món khoai tây chiên mix sẽ giòn tan, thơm lừng và đầy hương vị.