Khoai tây chiên lắc phô mai dùng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1-2 củ khoai tây to
- Nước
- Bột phomai
Gia vị
- Muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món khoai tây chiên lắc phô mai siêu giòn, thơm ngon mà không cần dầu. Đầu tiên rửa sạch, cắt lát và ngâm khoai trong nước muối để loại bỏ tinh bột. Sau đó luộc sơ để khoai mềm nhưng vẫn giữ độ giòn khi chiên. Hai lần chiên trong nồi không dầu ở 180 °C, mỗi lần 10 phút, rồi lắc đều với bột phô mai. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món này vừa là món ăn vặt vừa là món phụ tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, cắt thành lát dày khoảng 1 cm.
- 2
Bước 2
Ngâm các lát khoai tây trong nước muối 10‑15 phút, sau đó rửa lại cho ráo.
- 3
Bước 3
Luộc sơ khoai tây trong nước sôi khoảng 3‑4 phút để khoai chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Vớt khoai ra để nguội, sau đó đặt vào nồi chiên không dầu ở 180 °C. Chiên lần đầu 10 phút, lật mặt và chiên thêm 10 phút nữa cho đến khi vàng giòn.
- 5
Bước 5
Rắc bột phô mai lên khoai tây chiên còn nóng, lắc đều cho bột phủ đều. Có thể ăn kèm tương ớt hoặc tương cà nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.