Khoai tây chiên lắc phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, dùng dao cắt thành lát mỏng rồi cho vào chậu nước muối, rửa sạch lại để loại bỏ bớt tinh bột.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho khoai vào nồi nước muối sôi, trần nhanh khoảng 2‑3 phút, rồi vớt ra ngâm ngay trong chậu nước lạnh để khoai giữ được độ giòn, cuối cùng để ráo trên rổ.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu đã đủ nóng mình thả khoai vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để giấy thấm dầu.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình cho khoai tây chiên vào một hộp, rắc bột phô mai lên và lắc đều cho bột phủ đều khắp khoai.