Khoai tây chiên giòn thơm phủ bột phô mai
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
- Bột phô mai
Gia vị
- Muối
Mình rất thích món khoai tây chiên giòn tan, thơm lừng bột phô mai, và hôm nay sẽ chia sẻ cách làm siêu đơn giản tại nhà. Đầu tiên mình cắt khoai tây thành sợi vừa ăn, ngâm nhanh qua nước sôi để loại bỏ tinh bột. Sau đó chiên sơ cho tới khi vàng nhẹ, rồi chiên lại ngập dầu cho tới khi giòn rụm. Khi vừa ra khỏi chảo, mình rắc bột phô mai lên và lắc đều để hương vị bám đều. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp làm món ăn vặt cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ nếu muốn, rồi cắt thành sợi dài vừa ăn. Đặt khoai tây cắt vào nước sôi trong khoảng 1 phút để làm mềm phần trong và giảm bớt tinh bột, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào chiên sơ cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nhạt (khoảng 5‑7 phút). Lấy ra để ráo dầu, sau đó chiên lại ngập dầu ở nhiệt độ cao cho tới khi khoai tây giòn rụm (khoảng 8‑10 phút). Khi khoai tây đã chín vàng giòn, rắc muối vừa ăn và bột phô mai lên, lắc đều cho bột bám đều lên từng miếng khoai tây. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào