Khoai tây chiên giòn tan phô mai
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây
- Chút phô mai lắc
Mình vừa thèm một món ăn vặt giòn rụm, nên quyết định dùng ngay củ khoai tây có sẵn ở nhà. Sau khi cắt lát mỏng, mình ngâm trong nước đá để giữ độ giòn, rồi vớt ra để thấm khô. Tiếp đến, mình chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm, rồi rắc một chút phô mai lắc lên trên. Khi ra đĩa, mùi thơm của khoai tây và phô mai lan tỏa khiến mình không thể cưỡng lại. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ ngon – đúng là một món snack “đỉnh” cho buổi chiều lười biếng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ (nếu muốn) rồi cắt thành lát mỏng. Ngâm lát khoai trong nước sạch có đá trong 15 phút để loại bỏ tinh bột, sau đó vớt ra, để ráo và thấm khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu hoặc nồi chiên ngập dầu ở nhiệt độ khoảng 170‑180 °C. Khi dầu đã nóng, thả các lát khoai tây vào chiên đến khi chúng chuyển sang màu vàng ruộm và giòn tan (khoảng 5‑7 phút). Vớt ra để ráo dầu, rắc phô mai lắc lên ngay khi còn nóng để phô mai tan nhẹ và bám vào bề mặt khoai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.