Khoai tây chiên giòn tan
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình rất thích món khoai tây chiên giòn tan, thơm lừng mùi dầu và vị muối nhẹ nhàng. Đầu tiên mình rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai thành sợi mỏng đều. Sau khi ngâm nước lạnh để loại bỏ tinh bột, mình vớt ra để ráo và lau khô. Tiếp đến mình chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng ruộm, rồi vớt ra để ráo dầu và rắc một chút muối. Món này ăn nóng vừa ngon, vừa là món phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành sợi dài khoảng 0,5 cm.
- 2
Bước 2
Ngâm sợi khoai trong nước lạnh ít nhất 10 phút để bỏ bớt tinh bột, giúp khoai giòn hơn.
- 3
Bước 3
Vớt khoai ra, để ráo và dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu hoặc nồi chiên đến 180 °C.
- 5
Bước 5
Cho khoai tây vào chiên từng lô, khoảng 3‑4 phút mỗi lô, cho tới khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo trên giấy thấm.
- 6
Bước 6
Rắc muối lên khoai tây khi còn nóng, trộn đều và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.