Khoai tây chiên giòn tan
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây nhỏ
- 1 gói bột chiên giòn
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Gia vị
- Muối trắng (tùy khẩu vị)
Mình luôn muốn có món khoai tây chiên giòn tan, thơm bùi mà không phải mua sẵn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ gọt vỏ, cắt thành sợi, ngâm cho vừa ăn, đến việc tẩm bột và chiên vàng. Khi ra đĩa, khoai tây sẽ giòn rụm, thơm mùi dầu và muối, là món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành sợi dài khoảng 1 cm, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ tinh bột.
- 2
Bước 2
Rửa lại khoai tây sau khi ngâm, cho vào nồi nước sôi có một chút muối, luộc sơ trong 2‑3 phút để khoai chín vừa, rồi vớt ra để ráo hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đổ khoai tây đã ráo vào bát, rắc bột chiên giòn lên đều và trộn nhẹ cho bột bám đều lên từng sợi.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, cho một chút muối vào dầu, sau đó thả khoai tây vào chiên ở nhiệt độ trung bình cho đến khi vàng giòn, khoảng 5‑7 phút, rồi vớt ra để để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.