Khoai tây chiên giòn tan
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây to
- Bột chiên giòn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món khoai tây chiên giòn tan, thơm lừng chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình gọt sạch, cắt khoai thành que dài rồi ngâm trong nước muối để khoai không bị dính. Sau khi ráo, mình lắc khoai với bột chiên giòn để lớp bột phủ đều. Tiếp đến mình đun nóng chảo chống dính, cho một lớp dầu vừa đủ và chiên khoai tới khi vàng giòn mà không đảo quá nhiều. Cuối cùng, mình vớt khoai ra giấy thấm dầu, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt – một món snack hoàn hảo cho mọi lúc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch khoai tây, cắt thành những que dài vừa ăn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ bớt tinh bột.
- 2
Bước 2
Vớt khoai ra, để ráo nước rồi lắc đều với bột chiên giòn, đảm bảo mỗi miếng khoai đều được phủ một lớp bột mỏng.
- 3
Bước 3
Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ một lớp dầu ăn vừa đủ, đợi 1‑2 phút cho dầu nóng lên và có chút khói nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho khoai tây đã bột vào chảo, trải đều trên mặt chảo, chiên cho đến khi bề mặt khoai chuyển sang màu vàng óng. Không đảo quá nhiều để khoai không bị nát.
- 5
Bước 5
Dùng muỗng vớt khoai ra đĩa, để trên giấy thấm dầu cho dầu thừa rút ra, rồi dọn ra đĩa và ăn kèm với tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.