Khoai tây chiên giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông hoặc lát mỏng tùy sở thích.

   
2. 2

   Bước 2

   Hòa tan 5 g muối vào một nồi nước, đun sôi. Khi nước sôi, mình cho khoai tây vào chần nhanh trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị một bát nước đá, thả khoai tây đã chần vào ngâm nhanh để làm lạnh và giữ độ giòn (có thể để trong tủ lạnh nếu muốn chuẩn bị trước).

4. 4

   Bước 4

   Đổ khoai tây ra rổ, để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, mình thả khoai tây vào chiên đến khi chúng chuyển sang màu vàng óng và giòn tan.