Khoai tây chiên giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5‑1 cm để chiên đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước sôi, cho khoai tây vào luộc trong khoảng 5 phút cho tới khi chín tới nhưng vẫn còn độ cứng nhẹ, rồi vớt ra để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, đổ đủ dầu ăn để ngập phần mặt dưới của khoai. Khi dầu đã nóng (khoảng 180 °C), nhẹ nhàng thả khoai tây vào chiên đến khi chúng chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi khoai tây đã vàng đều, dùng muỗng vớt ra để ráo dầu, rắc một chút muối lên trên và xếp lên đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tuyệt vời.