Khoai tây chiên giòn tan
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Khoai tây
Gia vị
- Bột canh
Mình sẽ chia sẻ cách làm khoai tây chiên siêu giòn, thơm lừng ngay tại nhà chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch, luộc mềm và nghiền nhuyễn khoai tây, rồi trộn với bột canh tạo thành những viên tròn vừa ăn. Tiếp theo mình chiên nhanh trong dầu nóng cho đến khi vàng ruộm, giòn tan. Khi ra khỏi chảo, mình để khoai tây thấm qua giấy thấm dầu để giảm bớt độ béo, rồi thưởng thức ngay. Món này thích hợp làm món ăn vặt hoặc kèm món chính cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai tây, bỏ vỏ rồi cắt thành khúc vừa ăn. Cho khoai tây vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi mềm (khoảng 10‑12 phút), sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đổ khoai tây đã luộc vào bát, dùng muỗng nghiền nhẹ cho đến khi nhuyễn. Thêm 2 thìa bột canh, trộn đều rồi nặn thành những viên tròn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng 300 ml dầu ăn trong chảo đến khi sôi, thả các viên khoai tây vào chiên cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.