Khoai tây chiên giòn rụm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, rồi dùng bào mỏng để cắt thành những lát mỏng đều nhau.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và một ít nước vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp bột ướt mịn. Sau đó nhúng các lát khoai tây vào hỗn hợp này để bột bám đều.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn đủ ngập đáy, bật lửa lớn để dầu nóng lên, rồi hạ lửa nhỏ để duy trì nhiệt độ vừa phải, tránh dầu bốc khói.

   
4. 4

   Bước 4

   Thả khoai tây đã bột vào chảo, chiên cho đến khi vàng giòn đều, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Nếu muốn, mình có thể rắc phô mai lên khi còn nóng để phô mai bám vào khoai tây. Bày lên đĩa và thưởng thức ngay.