Khoai Tây Chiên Giòn (Potatoes Chips)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây to
Gia vị
- 1 ít muỗng muối
- Dầu ăn để chiên
Mình rất thích món khoai tây chiên giòn, vừa thơm vừa giòn tan, ăn kèm với bất kỳ buổi tụ họp nào cũng tuyệt vời. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt khoai thành những lát mỏng siêu mỏng, sau đó ngâm trong nước muối để loại bỏ bớt tinh bột. Khi đã ráo nước, mình chiên từng lớp khoai trong dầu nóng cho tới khi vàng đều hai mặt. Khi vừa vớt ra, mình để chúng nguội một chút để giữ độ giòn, rồi cho bé và cả nhà thưởng thức ngay lập tức. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, dùng dao hai lưỡi cắt thành những lát mỏng đều nhau, rồi ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để khoai không dính nhau. Sau khi ngâm xong, mình rửa lại bằng nước sạch.
- 2
Bước 2
Mình vớt khoai ra, để ráo nước trên rây hoặc khăn giấy, đảm bảo bề mặt khô ráo để khi chiên không bị bắn dầu.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng chảo với đủ lượng dầu ăn, sau khi dầu nóng (khoảng 180 °C), cho từng lát khoai tây vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt, thường mất 2‑3 phút mỗi mặt.
- 4
Bước 4
Sau khi chiên xong, mình vớt khoai ra để ráo dầu trên giấy thấm, để nguội một chút rồi cho bé ăn – giòn tan, thơm lừng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.