Khoai tây chiên giòn giã
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 củ khoai tây nhỏ
- 3 miếng thịt xông khói hoặc xúc xích (tùy ý)
- 2 thìa bột ngô
- 1 ít hành lá, mùi (ngò rí) thái nhỏ
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên giòn (đủ để lăn)
- Bột chiên xù (đủ để lăn)
Gia vị
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
Mình thích làm món khoai tây chiên giòn giã này vì nó vừa đơn giản, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn nhẹ của cả gia đình. Với khoai tây mềm mịn, thịt xông khói thơm lừng và lớp vỏ giòn tan, mỗi miếng ăn là một niềm vui. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chảo chiên là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện món ăn vui miệng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, cắt đôi rồi cho vào nồi luộc với một chút muối cho đến khi mềm. Để ráo, nghiền nhuyễn. Trong khi khoai đang luộc, thái nhỏ thịt xông khói (hoặc xúc xích) và các loại rau thơm. Trộn khoai nghiền với bột ngô, hạt nêm, hạt tiêu và rau thơm cho đều đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.
- 2
Bước 2
Nhân hỗn hợp khoai thành từng viên vừa ăn. Lăn mỗi viên qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng đã đánh, cuối cùng lăn lại trong bột chiên xù. Đun nóng dầu trong chảo, chiên các viên cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm. Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức vị giòn tan tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.