Khoai Tây chiên giòn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
1298 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg khoai tây
Gia vị
- 1/2 lít dầu ăn
Mình rất thích món khoai tây chiên giòn tan, vừa thơm vừa giòn, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian chuẩn bị. Bạn sẽ thấy khoai tây sau khi ngâm muối và chiên đúng nhiệt độ sẽ đạt độ giòn tuyệt vời và giữ được vị ngọt tự nhiên. Thêm một chút bột phô mai để tăng hương vị, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi mỏng hoặc lát, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu hoặc nồi đến 170‑180°C, cho từng ít khoai tây vào chiên cho đến khi chúng nổi lên và có màu vàng đều, khoảng 3‑4 phút mỗi lần. Vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- 3
Bước 3
Rắc một ít bột phô mai hoặc muối tiêu tùy thích để tăng hương vị. Khoai tây chiên sẽ giữ độ giòn lâu.
- 4
Bước 4
Thưởng thức ngay khi còn nóng, chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.