Khoai Tây Chiên Giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành các lát mỏng vừa ăn, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau khi ngâm, rửa lại lần nữa cho sạch và để ráo trên giấy ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, đổ đủ dầu ăn rồi chiên các lát khoai tây cho đến khi chúng giòn tan và có màu vàng đẹp mắt. Khi đã chín, mình vớt khoai ra đĩa để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo khác, mình cho một ít dầu, sau đó cho đường, xì dầu và tương ớt vào, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu hơi sẫm.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, cho khoai tây đã chiên vào chảo sốt, nhẹ nhàng trộn đều để mỗi lát khoai được áo một lớp sốt mà không bị vỡ vụn. Món khoai tây chiên giòn đã sẵn sàng để thưởng thức!