Khoai Tây chiên giòn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg khoai tây
- 100 gam bột chiên giòn
- 2 thìa bơ
- 2 thìa Nước cốt dừa
- 1 lít dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm khoai tây chiên giòn tan, vàng ươm, thơm lừng bơ và nước cốt dừa chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt và hấp khoai cho mềm, rồi trộn đều với bột chiên giòn, bơ và nước cốt dừa. Sau khi nhào mịn, mình dàn mỏng và cắt thành những thanh dài như ngón tay. Cuối cùng là chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này thích hợp làm món ăn vặt hoặc kèm bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn, rồi cho vào nồi hấp cho đến khi mềm. Khi khoai chín, mình nghiền nhuyễn, trộn đều với bơ, nước cốt dừa và bột chiên giòn, nhào cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó mình dàn mỏng hỗn hợp trên mặt phẳng, độ dày khoảng độ rộng của một chiếc đũa, rồi cắt thành những thanh dài khoảng 6 cm như ngón tay.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, cho các thanh khoai vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.