Khoai tây chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách làm món khoai tây chiên giòn tan, thơm ngon chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Từ việc rửa, gọt, cắt khoai cho tới ngâm, luộc và chiên, mọi bước đều được giải thích rõ ràng. Món ăn này thích hợp làm vặt, ăn kèm với bơ, đường hoặc sốt cà chua tùy sở thích. Hãy cùng tôi thực hiện để có những miếng khoai tây giòn rụm, hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi cắt thành những lát mỏng – càng mỏng càng giòn khi chiên.
- 2
Bước 2
Sau khi cắt, mình ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 5‑10 phút để loại bỏ bột và giúp khoai giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Đặt khoai vào nồi luộc, cho một ít muối và đun sôi trong khoảng 10 phút cho khoai chín tới nhưng vẫn còn độ cứng nhẹ.
- 4
Bước 4
Vớt khoai ra, cho ngay vào thau nước đá lạnh để dừng quá trình chín và giữ độ giòn, sau đó để ráo nước.
- 5
Bước 5
Đun nóng dầu trong chảo, chiên khoai cho đến khi vàng giòn (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo dầu và thưởng thức với bơ, đường hoặc sốt cà chua tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.