Khoai tây chiên + Gà rán

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn, vừa dễ thấm bột, vừa ăn được thoải mái.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị ba bát: bát thứ nhất cho bột chiên giòn, bát thứ hai đánh đều 2 quả trứng, bát thứ ba rắc bột chiên xù. Đặt chúng gần nhau để khi lăn gà sẽ thuận tiện.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo trên bếp, cho đủ dầu ăn để ngập bề mặt gà và khoai tây, đợi dầu sôi nhẹ (khoảng 180 °C) trước khi chiên.

4. 4

   Bước 4

   Lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn, sau đó nhúng nhanh vào trứng, cuối cùng lăn lại trong bột chiên xù cho lớp bột dày và đều.

5. 5

   Bước 5

   Cho gà vào chảo chiên, đảo nhẹ để tránh dính, chiên đến khi bề mặt vàng đều và giòn rụm (khoảng 8‑10 phút). Khi gà chín, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

6. 6

   Bước 6

   Cắt khoai tây thành lát mỏng, rửa sạch bột tinh bột, rồi chiên trong dầu nóng cho tới khi vàng giòn (khoảng 5‑7 phút). Đặt khoai tây lên giấy thấm và chấm với tương ớt để tăng hương vị.

7. 7

   Bước 7

   Bày gà rán và khoai tây chiên lên đĩa, kèm theo chén tương ớt. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!