Khoai tây chiên công thức mới
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
- Bơ
Gia vị
- Muối
- Dầu ăn
- Sốt Mayonnaise
- Tương ớt
Mình sẽ chia sẻ cách làm khoai tây chiên công thức mới, giòn tan, thơm béo với bơ và sốt Mayonnaise tỏi ớt. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoai thành miếng vừa, rồi rửa sạch và luộc nhẹ để giữ độ giòn. Sau khi để lạnh trong tủ đá, khoai sẽ được chiên ngập dầu và bơ ở nhiệt độ 140 °C cho tới khi vàng giòn. Cuối cùng, mình trộn khoai với sốt Mayonnaise và tương ớt, ăn kèm là món ăn hoàn hảo cho bữa nhẹ hay ăn kèm. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 55 phút cho 3 phần ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa để chiên.
- 2
Bước 2
Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước lạnh, vắt khô kỹ để loại bỏ nhựa.
- 3
Bước 3
Cho khoai vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm một chút muối, đun sôi và luộc khoảng 10 phút cho khoai chín tới nhưng vẫn giữ độ chắc.
- 4
Bước 4
Vớt khoai ra, để ráo nước, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để khoai khô bề mặt.
- 5
Bước 5
Lấy khoai ra, chiên trong dầu ăn và bơ nóng ở 140 °C cho đến khi vàng giòn (khoảng 30 phút). Trộn khoai với sốt Mayonnaise và tương ớt, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.