Khoai tây chiên bơ (nồi chiên không dầu)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây
- 50 g bơ tươi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
Mình thích món khoai tây chiên giòn tan, thơm bơ nhưng không muốn dùng dầu râm rối. Với nồi chiên không dầu, chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay món ăn vặt giòn rụm, béo ngậy cho cả gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoai thành que dài, rửa sạch và để ráo. Sau đó trộn khoai với bơ tan chảy và một chút muối, cho vào nồi chiên ở 180 °C. Chỉ cần 20 phút, nhớ lật một lần, là có những miếng khoai tây chiên bơ vàng ươm, thơm lừng, thích hợp cho những buổi tụ họp hay lúc muốn ăn nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ 4 củ khoai tây, cắt thành que dài khoảng 1 cm, rửa lại với nước muối nhẹ rồi rửa sạch bằng nước thường. Để khoai ráo nước trên khay hoặc giấy thấm.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên bếp, cho 50 g bơ và 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy cho bơ tan chảy hoàn toàn. Tắt bếp, cho khoai tây đã ráo vào chảo, trộn đều cho khoai ngấm bơ và muối.
- 3
Bước 3
Bật nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180 °C và để nóng trong khoảng 2 phút. Sau khi nồi đã nóng, cho khoai tây đã trộn bơ vào giỏ nồi chiên, trải đều một lớp không dày quá.
- 4
Bước 4
Nấu trong 20 phút, vào lúc 10 phút đầu tiên mở nồi và lật khoai tây một lần để chúng chín đều và giòn hơn. Khi thời gian kết thúc, khoai tây sẽ có màu vàng óng, giòn tan và thơm bơ.
- 5
Bước 5
Lấy khoai tây ra, rắc thêm một chút muối nếu cần, thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này rất thích hợp ăn kèm với sốt mayo, ketchup hoặc tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.