Khoai tây chiên bằng NCKD
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- Nước
Gia vị
- Muối
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm khoai tây chiên giòn tan bằng NCKD (air fryer) cực đơn giản. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoai thành những thanh dài như ngón tay rồi ngâm trong nước muối nhẹ 15 phút. Sau đó luộc nhanh 5 phút, cho ngay vào nước đá để giữ độ giòn. Trộn nhẹ với một ít dầu ăn rồi cho vào NCKD, nướng ở 170 °C trong 20 phút, mỗi 5 phút đảo đều. Nếu muốn thêm giòn, mình tăng nhiệt độ lên 100 °C trong 5 phút cuối cùng và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành những thanh mỏng dài bằng ngón tay, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm, đun sôi nước, cho khoai tây vào luộc 5 phút, rồi nhanh chóng vớt ra ngâm ngay vào nước đá trong khoảng 5 phút để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Rưới một lớp dầu ăn lên khoai, trộn đều, xếp vào NCKD. Đặt nhiệt độ 170 °C, nướng 20 phút, mỗi 5 phút đảo đều. Nếu muốn giòn hơn, tăng nhiệt độ thêm 100 °C trong 5 phút cuối cùng rồi lấy ra ăn ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Thuỳ Dương
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, rảnh thì lại chuyển qua mẹo tiết kiệm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.