Khoai tây chiên bẫm mật ong
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây to
Gia vị
- 1 thìa mật ong
- 20 g bột thảo vị
- 1 thìa đường
- 1/2 thìa nước dương
- Muối
Mình vừa thử làm món khoai tây chiên bẫm mật ong và thật bất ngờ vì độ giòn tan, vị ngọt dịu của mật ong hòa quyện cùng chút mặn của muối. Đầu tiên mình gọt và cắt khoai thành những lát mỏng, ngâm trong nước muối để loại bỏ tinh bột, giúp khoai khi chiên không dính nhau. Sau khi chiên vàng giòn, mình nhanh tay trộn với hỗn hợp mật ong, đường và bột thảo vị để tạo lớp áo ngọt thơm. Cuối cùng, món ăn được rắc thêm một chút chanh và lá thơm, vừa ăn vừa ngắm. Thực đơn này rất thích hợp làm món ăn vặt cho những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn, dùng dao có lưỡi răng để cắt sao cho các lát có độ dày đồng đều, giúp chiên giòn hơn. Sau đó ngâm khoai trong nước muối khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo đủ ngập khoai, đun nóng rồi thả các lát khoai vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng óng và giòn tan. Khi khoai đã chín đều, mình vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 3
Bước 3
Trong một chảo nhỏ, mình pha 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 20 g bột thảo vị và 1/2 thìa nước dương. Đun nhẹ cho hỗn hợp sôi lên, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, rồi thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị. Khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp và để nguội nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho khoai tây chiên vào một bát lớn, rưới đều hỗn hợp mật ong đã chuẩn bị, trộn nhanh tay để lớp sốt bám đều lên từng miếng khoai. Xếp khoai ra đĩa, rắc thêm một chút muối và lá thơm (nếu có) để tăng hương vị. Món khoai tây chiên bẫm mật ong đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.