Khoai tây chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành những thanh dài vừa ăn, rồi ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ tinh bột. Sau khi ngâm, để khoai ráo nước, rồi cho vào nước sôi chần khoảng 3‑5 phút rồi vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Rắc một lớp bột chiên giòn mỏng lên bề mặt các thanh khoai, lắc nhẹ để bột phủ đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng một nồi nhỏ với lượng dầu đủ để chiên, cho khoai vào lửa vừa. Khi khoai bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt, mình tăng lửa lên cao để khoai nhanh vàng giòn. Khi vàng đều, vớt khoai ra, tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt khoai lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa, giữ cho khoai luôn giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình thưởng thức khoai tây chiên còn nóng, kèm theo tương cà, mayonnaise hoặc bơ trộn đường – tùy sở thích. Chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn!