Khoai tây chiên
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
1250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
- 1 bịch bột chiên giòn
- Nước, muối, giấm (đủ để ngâm và rửa)
Gia vị
- Nước, muối, giấm (đủ để ngâm và rửa)
Mình sẽ chia sẻ cách làm khoai tây chiên giòn tan, thơm lừng, cực đơn giản chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp. Từ việc gọt, cắt, ngâm tới việc lắc bột và chiên vàng, mỗi bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tin thực hiện. Khoai tây được ngâm trong hỗn hợp nước, muối và giấm giúp giữ độ giòn và giảm bớt tinh bột. Khi chiên, chỉ cần đảo đều mỗi 5 phút là sẽ có món ăn vặt giòn rụm, thơm ngon. Thưởng thức kèm tương cà hoặc tương ớt để tăng hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ 3 củ khoai tây, rửa sạch, rồi cắt thành que dài hoặc lát tròn tùy thích.
- 2
Bước 2
Cho khoai tây đã cắt vào một bát, thêm nước, một chút muối và giấm, ngâm khoảng 5‑10 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Đặt khoai tây ráo vào bát, rắc bột chiên giòn lên, nhẹ nhàng lắc đều cho bột bám đều quanh từng miếng.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với đủ dầu, khi dầu sôi nhẹ mình thả khoai tây vào. Đảo đều mỗi 5 phút để tránh cháy và chiên tới khi vàng giòn.
- 5
Bước 5
Khi khoai tây chín vàng đều, mình vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, xếp lên đĩa và chấm với tương cà hoặc tương ớt tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.