Khoai tây bọc xúc xích & trứng cút chiên
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột gạo
- Bột năng
- Khoai tây
- Trứng gà
- Hành lá
- Trứng cút
- Xúc xích
Gia vị
- Tương ớt
- Tương cà
- Mayonnaise
Mình sẽ chia sẻ cách làm món khoai tây bọc xúc xích và trứng cút chiên giòn tan, thơm lừng ngay tại nhà. Đầu tiên mình hấp khoai tây cho mềm, rồi nghiền nhuyễn và trộn cùng hành lá, trứng gà, bột gạo và một chút bột năng để tạo độ kết dính. Từ hỗn hợp này mình nặn thành những viên tròn, bỏ vào giữa một quả trứng cút hoặc một lát xúc xích rồi bọc kín lại. Cuối cùng chiên vàng mỗi viên, ăn kèm tương ớt, tương cà và mayonaise là ngon không tả! Món này vừa là món ăn vặt vừa có thể phục vụ trong tiệc nhẹ, rất dễ làm và hấp dẫn mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp khoai tây cho mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Trộn khoai tây với hành lá, trứng gà, bột gạo và một ít bột năng cho đến khi hỗn hợp không dính tay. Nặn thành từng viên tròn, dẹp nhẹ và đặt một quả trứng cút hoặc một lát xúc xích vào giữa, rồi bọc kín lại thành viên bọc.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, chiên từng viên cho đến khi bề mặt vàng giòn và chín đều. Vớt ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.