Khoai tây bọc gà chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây, dùng dao hoặc rây bào thành sợi mỏng. Đặt sợi khoai ra đĩa, chuẩn bị riêng. Trong một bát, trộn thịt gà với bột mì, hạt tiêu, muối và một chút nước để hỗn hợp dính đều.

2. 2

   Bước 2

   Lấy một miếng thịt gà đã trộn, dùng tay cuốn các sợi khoai tây quanh miếng thịt, ép chặt để khoai bám vào mặt ngoài. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu ăn trong chảo ở mức trung bình‑cao cho đến khi dầu sôi. Nhẹ nhàng thả các miếng gà bọc khoai vào chiên, lật đều để hai mặt vàng giòn. Khi đạt độ giòn mong muốn, vớt ra để trên giấy thấm dầu rồi dọn lên đĩa.