Khoai tây bơ tỏi nướng tôm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây vừa (khoảng 150 g mỗi củ)
- 6‑7 con tôm tươi, bỏ đầu và rút chỉ lưng
- 3 tép tỏi tươi, băm nhỏ
- 1 quả ớt sừng, thái lát mỏng
- 30 g bơ Pháp (khoảng 2 muỗng canh)
Gia vị
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê tiêu
- ½ thìa cà phê bột tỏi
Mùa mưa lạnh Hà Nội, mình quyết định làm món khoai tây bơ tỏi nướng kèm tôm để vừa ấm bụng vừa giảm cân. Khoai tây mềm ngọt, tôm tươi ngọt lịm, hòa quyện cùng bơ và tỏi thơm lừng, khiến cả bữa tối trở nên đặc biệt. Món này không cần nhiều công cụ, chỉ cần lò nướng và một ít thời gian chuẩn bị. Thích ăn kèm salad xanh hoặc một ly rượu vang trắng nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn nhanh chín, mình cắt lát mỏng; còn nếu có thời gian, để nguyên củ rồi cắt thành khúc to hơn.
- 2
Bước 2
Tôm mình bỏ đầu, rút chỉ lưng và bụng, sau đó để ráo nước trên giấy thấm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình băm nhuyễn tỏi tươi và thái lát ớt sừng thành những miếng mỏng để tăng vị cay nhẹ.
- 4
Bước 4
Trong một bát lớn, mình cho khoai tây, tôm, tỏi băm, ớt sừng, bơ đã để mềm, muối, tiêu và bột tỏi. Dùng tay trộn đều trên thớt, cảm giác tự nhiên và dễ dàng. Mình chỉ cho một chút muối để giữ vị ngọt tự nhiên của khoai và tôm, bột tỏi giúp hương vị đậm đà hơn mà không quá nồng.
- 5
Bước 5
Sau khi hỗn hợp đã được trộn đều, mình xếp lên khay nướng đã lót giấy bạc. Đặt khay vào lò nướng ở nhiệt độ 200 °C và nướng trong 45 phút cho tới khi khoai tây vàng giòn, bơ tan chảy và tôm chín tới. Khi lấy ra, mình để nguội vài phút rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.