Khoai tây bỏ lò
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây nhỏ hoặc vừa
- 10 g bơ
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 1 thìa dầu olive
- Lá rosemany hoặc lá cần tây hoặc lá hành đều được nhen
- Chút muối hoặc bột canh
Mình vừa thử làm món khoai tây bỏ lò – đơn giản mà lại sang chảnh, thơm bơ tỏi và thảo mộc. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình cắt khoai vừa miệng, phết hỗn hợp bơ tỏi, rồi cho vào lò nướng. Kết quả là những lát khoai giòn tan, màu vàng óng, thơm lừng mùi thảo mộc. Món này rất thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa tối gia đình. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ khoảng 15 phút, còn nướng thì khoảng 25 phút, ăn ngay là ngon!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai tây, để nguyên vỏ. Dùng đôi đũa kẹp hai bên khoai để khi cắt không bị tách rời, rồi cắt ngang thành các lát dày khoảng 5 mm. Rắc một chút muối hoặc bột canh lên giữa các lát để khoai thấm vị.
- 2
Bước 2
Tỏi mình băm nhỏ, sau đó cho bơ và dầu olive vào chảo đun nhẹ cho tan chảy. Thêm tỏi vào phi thơm (không cần để vàng), rồi cho lá rosemary, lá cần tây hoặc hành lá đã cắt nhỏ vào trộn nhanh, tắt bếp. Dùng cọ thực phẩm phết hỗn hợp bơ‑tỏi này lên cả mặt lát khoai và bề mặt củ khoai.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng lò trước ở 200 °C, xếp khoai lên khay nướng có lót giấy nướng. Nướng 10 phút, lấy ra, phết lại hỗn hợp bơ‑tỏi lần thứ hai, rồi nướng tiếp 10 phút nữa cho khoai chín vàng. Nếu dùng củ khoai to hơn, mình sẽ phết thêm một lần nữa và nướng thêm 5‑10 phút cho tới khi khoai mềm trong và giòn bên ngoài. Khi khoai đã thơm và vàng đều, mình rắc thêm một chút muối nếu cần và thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
