Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr Thịt bò
- 3 củ khoai tây
- 3 tép tỏi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê Tiêu
- Dầu ăn
Món khoai tây bò bằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây giòn rụm và thịt bò thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi thường chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài phút để ướp và chiên. Khi khoai tây vàng ươm, thịt bò được xào tới độ chín vừa, hương vị sẽ hòa quyện tuyệt vời. Món ăn này dễ làm, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè tụ tập. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tỏi, cho vào bát, thêm tiêu, bột ngọt và nước tương, khuấy đều. Tiếp theo băm nhỏ thịt bò, cho vào bát, trộn đều và ướp trong 5‑10 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ nếu muốn, cắt thành sợi dài (kiểu khoai tây sợi). Đun chảo lên, cho dầu ăn đủ để chiên, sau đó thả khoai tây vào và chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Đặt khoai tây chiên lên đĩa, để sang một bên.
- 4
Bước 4
Trong chảo sạch, đun nóng một ít dầu, cho hỗn hợp thịt bò đã ướp vào, xào mạnh tay cho đến khi thịt chín và thấm màu, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Rắc thêm một chút tiêu lên trên, rồi đổ thịt bò xào lên đĩa khoai tây, trộn nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.