Khoai Tây Bi Nướng Lò
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
336 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây bi
Gia vị
- 2 mc dầu olive
- 2 mcf Ớt bột paprika
- 1/2 mcf Muối
- 1/3 mcf tiêu
- 1/3 mcf bột nhục đậu khấu
Mình rất thích khoai tây bi – chúng vừa béo vừa ngọt, khi nướng lên sẽ có lớp vỏ giòn tan, ruột mềm mịn. Công thức này chỉ cần 1 kg khoai tây, dầu olive và một chút gia vị để tạo hương vị đậm đà. Sau khi rửa sạch và ngâm nhanh, mình ướp khoai với bột paprika, muối, tiêu và bột nhục đậu khấu, rồi cho vào lò nướng. Chỉ mất 30 phút ở 180 °C, khoai sẽ chín đều, thơm lừng, thích hợp làm món phụ cho mọi bữa tiệc BBQ. Mỗi khẩu phần khoảng 336 kcal, vừa ngon vừa nhẹ nhàng cho sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai tây bi, có thể để lại lớp vỏ hoặc lột vỏ lụa tùy thích; mình thường lột vì khoai tươi rất dễ. Sau khi lột xong, ngâm khoai trong nước khoảng 5 phút để loại bỏ bột tinh bột dư thừa.
- 2
Bước 2
Đổ nước ngâm ra, để khoai ráo rồi cho vào bát lớn, trộn đều với dầu olive, bột paprika, muối, tiêu và bột nhục đậu khấu cho mọi miếng khoai đều được áo lớp gia vị.
- 3
Bước 3
Xếp khoai lên khay nướng, cho vào lò đã làm nóng 180 °C và nướng trong 30 phút. Thỉnh thoảng lắc nhẹ khay để khoai chín đều; khi mặt ngoài vàng giòn, món khoai tây bi nướng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.