Khoai Tây Bạch Tuộc Phô Mai Dê Đút Lò
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 20 phút
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chân bạch tuộc lớn
- 400 gr khoai tây
- 1 khúc Phô mai dê
- Phô mai bột parmesan
Gia vị
- Lá persil
Mình vừa thử làm món Khoai Tây Bạch Tuộc Phô Mai Dê Đút Lò và thật bất ngờ! Đầu tiên mình luộc bạch tuộc và khoai tây cho mềm, rồi xếp lớp với phô mai dê béo ngậy và lá persil. Khi nướng, lớp trên cùng phủ đầy parmesan tạo nên lớp vỏ giòn tan. Món ăn này vừa có hương vị biển thanh mát, vừa đậm đà vị phô mai, thích hợp cho bữa tối ấm cúng. Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 80 phút nấu, đủ để chiêu đãi 3 người trong gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi luộc bạch tuộc 40 phút với một chút muối, lá nguyệt quế và một củ hành tím nhỏ. Đồng thời, rửa sạch khoai tây, bỏ vỏ và luộc trong 20 phút cho tới khi mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Tôi bôi một viên bơ nhỏ lên khuôn nướng để tránh dính, sau đó xếp khoai tây đã luộc vào lớp đầu tiên, rải lên vài lát phô mai dê cắt khoanh.
- 3
Bước 3
Tiếp tục xếp lớp khoai tây cho đến hết, sau đó xếp các miếng bạch tuộc đã cắt, trên cùng rắc thêm phô mai dê, lá persil và bột parmesan.
- 4
Bước 4
Cho khay vào lò nướng 180°C trong 20 phút cho bề mặt vàng giòn, rồi lấy ra thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.