Khoai lang và trứng chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
8
Calo
126 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai lang
- 50 g bột mì
- 50 g bột nếp
- 2 thìa sữa bột
- 2 quả trứng
Gia vị
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa đường
Món khoai lang và trứng chiên là món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc hấp khoai, trộn bột, lăn bột mì cho tới khi chiên vàng giòn. Các bước ngắn gọn, dễ làm, không cần nhiều dụng cụ. Bạn sẽ có những miếng bánh khoai ngọt bùi, thơm mùi trứng, ăn kèm chén sữa chua hoặc tương ớt là tuyệt vời. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai lang, cắt thành khúc vừa ăn rồi hấp cho đến khi mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút).
- 2
Bước 2
Cho khoai đã hấp vào bát, dùng nĩa nghiền nhuyễn. Thêm bột mì, bột nếp, sữa bột, đường và trứng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp không dính tay.
- 3
Bước 3
Chia hỗn hợp thành những viên nhỏ vừa ăn, lăn qua bột mì (bột cà mỳ) cho lớp bột mỏng bao quanh.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, chiên các viên khoai cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.