Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g khoai lang tím
- 100 g thịt băm
- 1,5 l nước
Gia vị
- Hành khô (tùy khẩu vị)
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Rau mùi (tùy khẩu vị)
- 1 thìa canh mắm
Sau cơn bão, mình phải tìm cách bữa ăn vừa tiết kiệm vừa ngon, nên quyết định dùng khoai lang tím – nguồn năng lượng dồi dào và giá rẻ. Món khoai lang tím nấu thịt bằm này mình làm nhanh, chỉ cần nướng khoai cho ngọt bở rồi xào thịt với hành và mắm, cuối cùng hầm cùng khoai cho ngấm vị. Các bước đơn giản, không cần nhiều gia vị, phù hợp cho bữa tối gia đình bốn người. Hương vị thơm ngon, đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch khoai lang tím, để nguyên vỏ rồi cho vào lò nướng ở 200 °C trong khoảng 20 phút cho tới khi khoai chín mềm (kiểm tra bằng que xiên). Khi khoai đã chín, mình bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn, để sang bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi thơm hành khô trong chảo, sau đó cho thịt băm vào xào tới khi thịt chín và thấm vị. Thêm 1 thìa canh mắm, rồi đổ 1,5 lít nước vào, đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Sau khi nước sôi, mình cho khoai đã cắt vào nồi, hầm cùng thịt trong khoảng 5 phút cho khoai thấm đều hương vị. Tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi lên trên, khuấy nhẹ và dọn ra bát để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.