Khoai lang rim thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước và cắt thành khối vừa ăn như trong hình.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho khoai và thịt vào một bát lớn, rắc bột bắp lên trên, rồi lắc đều cho bột bắp bám đều vào bề mặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho khoai và thịt vào chiên lần lượt cho đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo còn lại, cho tỏi băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh giấm và nửa bát nước lọc. Đun sôi rồi cho khoai và thịt đã chiên vào, đảo đều, hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước sốt sệt lại, thấm vào từng miếng.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, cho món ra đĩa, rắc thêm tiêu và vừng rang lên trên. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng.