Khoai lang chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
Mình sẽ chia sẻ cách làm khoai lang chiên giòn siêu đơn giản, không cần bột, chỉ với 3 củ khoai tây. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt thành dạng que dày vừa ăn, rồi ngâm trong nước muối để loại bỏ nhựa và tăng độ giòn. Sau khi ráo và lau khô, mình chiên chúng trong dầu nóng cho tới khi vàng ươm và giòn tan. Khi vừa ra chảo, khoai sẽ phát ra mùi thơm hấp dẫn, ăn ngay sẽ cảm nhận được độ giòn giòn tan tan. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi nghỉ ngơi hay tiệc nhẹ tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai, cắt thành những que dày vừa ăn (không quá mỏng). Sau đó ngâm khoai trong nước muối khoảng 10‑15 phút để loại bỏ nhựa và tăng độ giòn. Khi xong, mình để khoai ráo nước rồi dùng khăn sạch thấm khô.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng chảo với đủ dầu ăn, sau khi dầu nóng lên (đủ để khoai nổi lên mặt), mình thả các que khoai vào chiên ngập dầu. Đảo nhẹ để khoai chín đều, chiên tới khi bề mặt vàng ươm và giòn tan.
- 3
Bước 3
Khi khoai đã giòn, mình vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu, rồi thưởng thức ngay. Chúc mọi người thành công và có một bữa ăn vặt thơm ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.